Nozares un kompānijas jaunumi | 19. February 2024

Aļģes – neizsmeļams, ekoloģisku un kvalitatīvu Omega-3 taukskābju avots

Aļģes un mikroaļges šobrīd ir pasaules, kā arī mūsu zinātnieku uzmanības centrā, pateicoties to unikālajam bioloģiski aktīvo vielu sastāvam, kas ļauj no tām iegūt gan neaizstājamās Omega-3 taukskābes, gan antioksidantus un citus bioaktīvus savienojumus.

Aļģes – ilgstpējīgs un dabai draudzīgs resurss

Līdz šim vērtīgās un neaizstājamās Omega-3 taukskābes tika iegūtas no zivīm, zivju eļļas un citiem jūras produktiem, taču ieguve no šiem avotiem nav ilgtspējīga, jo veicina pārāk lielu pārzveju. Lai nodrošinātu arvien pieaugošo pieprasījumu pēc šīm taukskābēm, jūras un okeāni tiktu kritiski iztukšoti. Papildus tam zivīs un jūras produktos uzkrājas dažādi toksiskie savienojumi un smagie metāli, kas nonāk jūrās un okeānos pasaules industrializācijas rezultātā.

Izmantojot pielāgotos fotobiorekatoros audzētās mikroaļģes, tiek novērsti minētie riski, tās tiek pavairotas kontrolētos apstākļos, nesatur kaitīgos savienojumus un smagos metālus, kā arī nodrošina ilgtspējīgu un dabai draudzīgu taukskābju ieguvi. Aļģes ir primārais Omega-3 avots, kas jūras produktos un zivīs nonāk no aļģēm. Turklāt šādi produkti ir vegāniem draudzīgi, tāpēc tos var lietot ikviens.

Trīs veselībai svarīgākās Omega-3 taukskābes

Šobrīd zinātniskajos pētījumos tiek aprakstītas un pētītas trīs Omega-3 taukskābes ar nozīmi organisma procesos – alfa-linolēnskābe (ALS), eikozapentaēnskābe (EPS) un dokozaheksaēnskābe (DHS). EPS un DHS tiek uzņemta ar zivīm vai zivju eļļu, kā arī ar mikroaļģu produktiem. ALS ir augu izcelsmes Omega-3 taukskābe, kas organismā netiek sintezēta, tāpēc tā ir jāuzņem ar uzturu. No ALS organismā tiek sintezētas EPS un DHS, bet ļoti niecīgos daudzumos, kas nav pietiekami.

Uzmanības fokusā – eikozapentaēnskābe

Šī gada pavasarī síbiotech pētniecības un attīstības komanda ir uzsākusi mikroaļģu pavairošanu fotobioreaktoros, ar mērķi tās pavairot lielā apjomā, lai no mikroaļģēm iegūtu Omega-3 taukskābju un antioksidantu kombināciju veselības veicināšanai. Tā drošība, efektivitāte, kā arī biopieejamība tiks novērtēta klīniskā novērojuma ietvaros.
Mūsu realizētā projekta ietvaros galvenais mikroaļģu celmu atlases kritērijs ir Omega-3 koncentrācijas nodrošināšana, un galvenā uzmanība vērsta uz eikozapentaēnskābi jeb EPS.

Mazina sirds slimību risku un piemīt pretnovecošanās efekts

Eikozapentaēnskābe jeb EPS ir polinepiesātinātā Omega-3 taukskābe, kurai piemīt dažādas veselību veicinošas īpašības, zināmākās no tām ir sirds un asinsvadu sistēmas slimību riska mazināšana un pretiekaisuma efekts.

Vairākos pētījumos uzsvērti papildus EPS veselību veicinoši efekti, tostarp:

  • Mazina asinsspiedienu,
  • mazina triglicerīdu līmeni,
  • piemīt antioksidatīvs efekts,
  • novērots pretnovecošanās efekts.

Jaunākie pētījumi norāda uz to, ka EPS piemīt arī insulīna sensitivitātes uzlabojošs efekts cilvēkiem ar vielmaiņas traucējumiem.

Kā notiek mikroaļģu pavairošana un taukskābju iegūšana?

Mikroaļģu pavairošana notiek divās fāzēs. Pirmajā fāzē tiek savairota biomasa un tiek pētīti optimālākie apstākļi, lai biomasa ātrāk augtu. Otrajā fāzē tiek pētītas dažādu pavairošanas faktoru izmaiņas (gaismas intensitāte, temperatūras ietekme u.c.), kuru mērķis ir panākt, lai mikroaļģes šādos stresa apstākļos novirza savus bioķīmiskos procesus tieši vēlamo taukskābju biosintēzei. Līdzīgi kā farmācijā tiek sintezētas aktīvās vielas, šeit, pateicoties mūsdienu biotehnoloģijām, to dara dzīvi mikroorganismi biosintēzes rezultātā.

Omega-3 EPS un antioksidantu kombināciju no mikroaļģēm paredzēts iegūt ar modernu tehnoloģiju, superkritisko šķīduma ekstrakciju ar ogļskābo gāzi (CO2), kas ir saudzīga un ilgtspējīga tehnoloģija, jo nodrošina tīru taukos šķīstošu savienojumu iegūšanu. Iegūtie ekstrakti nesatur nevēlamus piemaisījumus kā, piemēram, smagos metālus. Iegūtie ekstrakti nesatur arī alergēnus, turklāt ekstrakcijas procesā nav saskares ar skābekli, kas ir būtiski taukskābēm, lai nenotiktu to oksidācija.

Mums ir svarīgi, lai iegūtās bioloģiski aktīvās vielas sniegtu nozīmīgu pienesumu cilvēku veselībai, tāpēc esam iecerējuši kopā ar ārstiem nākotnē veikt drošības, efektivitātes un biopieejamības klīniskos novērojumus jaunajiem, no aļģēm iegūtajiem produktiem.

Atgriezties