Aktīvās dabasvielas vairumtirdzniecībā

Nr.1

Smiltsērkšķu (Hippophae rhamnoides) sēklu eļļa

Ekstrakcijas metode: Superkritiskā šķīduma ekstrakcija ar CO2 (scCO2)

Sastāvdaļas:

Tauki un glicerīdu eļļas, no smiltsērkšķu sēklām. Eļļa sastāvā >90% polinepiesātināto taukskābju saturs – linolskābe, alfa-linolēnskābe, kā arī mononepiesātinātās taukskābes – oleīnskābe. Citas sastāvdaļas – karotinoīdi, tokoferoli un augu steroli.

Linolskābe (C18:2 n6) 30% – 40%
Alfa linolēnskābe (C18:3n3) 30% – 36%
Oleīnskābe (C18:1 n9) 10% – 20%
Palmitīnskābe (C16:0) ≤ 10%
Stearīnskābe (C18:0) ≤ 5%
Palmitoleīnskābe (C16:1 n7) ≤ 10%
Alfa tokoferols (mg/100g) 80 – 100
Augu steroli un stanoli (mg/100g) 900 – 1100
Beta-sitosterols (mg/100g) 700 – 1000

 

Specifikācija:

Produkts: Smiltsērkšķu sēklu eļļa
Izejmateriāls:  Hippophae Rhamnoides (Smiltsērkšķu) sēklas, pirms ekstrakcijas žāvētas.
Ražošana (Ekstrakcija): Smiltsērkšķu sēklu eļļa ražota izmantojot superkritisko šķīduma ekstrakciju ar ogļskābo gāzi. Gala produktā nav šķīdinātāja atlieku, smago metālu, aseptiska ražošanas metode.
D/E – attiecība: Lai saražotu 1 kg smiltsērkšķu sēklu eļļas nepieciešami 10 kg smiltsērkšķu sēklu.
Stabilitāte: Uzglabāt sausā, tumšā, vēsā vietā. Neatvērtā veidā var tikt uzglabāts līdz 3 gadiem.
Organoleptiskais

raksturojums:

Oranži – sarkana, dzidra eļļa, aromāts raksturīgs smiltsērkšķiem. Iespējams dabīgas variācijas.
Sastāvs: 100% Smiltsērkšķu sēklu eļļa iegūta izmantojot superkritisko šķīduma ekstrakciju ar ogļskābo gāzi.
Sastāvdaļas: Tauki un glicerīdu eļļas, no smiltsērkšķu sēklām. Eļļa sastāvā augsts polinepiesātināto taukskābju saturs – linolskābe, alfa-linolēnskābe, kā arī mononepiesātinātās taukskābes. Citas sastāvdaļas – karotinoīdi, tokoferoli un augu steroli.

 

Analītiskie parametri, kas tiek testēti un norādīti analīžu sertifikātā:

Analītiskie parametri Akceptējamais vērtību diapazons
Nosakāmie rādītāji Specifikācija
Izskats: Viskoza eļļa
Krāsa: Oranža-sarkana
Smarža: Tipiska
Blīvums pie 20°C 0.910 – 0.940
Refrakcijas koeficients @ 20°C 1.450 – 1.480
Joda skaitlis 150 – 190
Peroksīda skaitlis (Meq/kg) ≤ 19.0
Pārziepošanas skaitlis 130 – 200
Nepārziepotās vielas ≥ 2.0
Skābes skailis ≤ 20.0
Ūdens (%) ≤ 0.1
Glifosāts ≤ 0.1
Pesticīdi (mg/kg) ≤ 0.1
Aflatoksīni B1, B2, G1, G2 ≤ 0.1
Taukskābju profils
Linolskābe (C18:2 n6) 30% – 40%
Alfa linolēnskābe (C18:3n3) 30% – 36%
Oleīnskābe (C18:1 n9) 10% – 20%
Palmitīnskābe (C16:0) ≤ 10%
Stearīnskābe (C18:0) ≤ 5%
Palmitoleīnskābe (C16:1 n7) ≤ 10%
Alfa tokoferols (mg/100g) 80 – 100
Augu steroli un stanoli (mg/100g) 900 – 1100
Beta-sitosterols (mg/100g) 700 – 1000
Smagie metāli
As (mg/kg) ≤ 0.1
Pb (mg/kg) ≤ 0.1
Hg (mg/kg) ≤ 0.1
Cd (mg/kg) ≤ 0.1
Mikrobioloģija
Kopējais mikroorganismu skaits (kvv/g) ≤ 10
Pelējumu un raugu skaits (kvv/g) ≤ 10
E.coil (kvv/g) Netiek konstatēts
Pseudomonas aeruginosa (kvv/g) Netiek konstatēts
Salmonella species (kvv/g) Netiek konstatēts
Staphylococcus aureus (kvv/g) Netiek konstatēts

 

Piegādes veids: Šķidra konsistence istabas temperatūrā.

Transportēšana: Transporta jomā produkts neatbilst īpašiem nosacījumiem.

Pielietojums:
Iegūtās eļļas tiek izmantotas:

  • zaļās farmācijas preperātos,
  • kosmētikas produktos;
  • uztura bagātinātājos un funkcionālās pārtikas produktos.

Iepakojums: transporta iepakojums (kannas): 1L, 5L, 10L, 25L.

Cena: pēc pieprasījuma.


Augu izcelsmes Omega taukskābes un augu steroli

Omega-3
Alfa-linolēnskābe (Omega-3) ir augu izcelsmes polinepiesātinātā taukskābe, kas jāuzņem ar uzturu. Tā ir atrodama dažādos augos, linsēklās, kaņepju sēklās un salvijā, riekstos, tai skaitā arī smiltsērkšķu sēklās. Epidemioloģiskajos pētījumos ir izvirzīta hipotēze, ka alfa-linolēnskābe ir būtiska uzturviela, kas palīdz mazināt sirds un asinsvadu slimību riksu1.
Lionas Uztura sirds pētījumā (Lyon Diet Heart Study) tika secināts, ka pacientiem, kuri sekoja Vidusjūras diētas paradumiem, tika novērots atkārtota sirds un asinsvadu slimību riska samazinājums par 50–70% četru gadu apsekojuma periodā.2
Savukārt, GISSI (Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto miocardico) pētījumā tika novērots, ka, sekojot Vidusjūras diētas uztura paradumiem un papildus lietojot 1 gramu Omega-3 taukskābju dienā, tika novērots mirstības samazinājums no sirds un asinsvadu slimībām par 30% un pēkšņas nāves risks no sirds un asinsvadu slimībām par 45%.2

Omega-6
Linolskābe (Omega-6) ir neaizstājama polinepiesātinātā taukskābe, kas ir sastopama dažādos augos, sezama, kaņepju, smiltsērkšķu sēklās, kā arī dažādos riekstos. Linolskābe ir nepieciešama organisma normālai augšanai un attīstībai.3 Linolskābe ir priekštecis arahidonskābes sintēzei organismā, kas ir nozīmīga taukskābe nervu sistēmas darbības nodrošināšanai, hormonu sintēzei un citiem fizioloģiskajiem procesiem.4 Omega-6 taukskābes ir nepieciešamas normālai iekaisuma rekcijas norisei.

Omega-9
Oleīnskābe (Omega-9) ir mononepiesātinātā taukskābe, kas ir galvenā (līdz 79%) olīveļļas sastāvdaļa.5 Epidemioloģiskajos pētījums ir novērots, ka, lietojot uzturā mononepiesātinātās taukskābes, īpaši ar oleīnskābi bagāto olīveļļu, samazinās sirds un asinsvadu slimību risks.6 Arī smiltsērkšķu sēklu eļļa ir oleīnskābes avots.

Augu steroli (beta sitosterols)
Augu steroli, tai skaitā beta-sitosterols, ir sastopami augu izcelsmes produktos, pārsvarā tie ir riekstos un sēklās. Augu sterolu molekulārā struktūra ir ļoti līdzīga holesterīnam, tādēļ tie, nonākot zarnu traktā, konkurē ar holesterīnu par uzsūkšanos asinīs. Tādejādi, lietojot uzturā produktus ar augu steroliem, tostarp smiltsērkšķus, iespējams, tiek samazināts ar pārtiku uzņemtā holesterīna daudzums.7,8

Atsauces:
1 Alpha-linolenic acid and coronary heart disease, M.de Lorgeril et al Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 14, Issue 3, June 2004, Pages 162-169
2 The Mediterranean-style diet for the prevention of cardiovascular diseases Michel de Lorgeril et al Public Health Nutr. 2006 Feb;9(1A):118-23. doi: 10.1079/phn2005933.
3 Hansen, A. E., Haggard, M. E., Boelsche, A. N., Adam, D. J. & Wiese, H. F. Essential fatty acids in infant nutrition. III. Clinical manifestations of linoleic acid deficiency. J. Nutr. 66, 565–576 (1958).
4 Brenna, J. T. Arachidonic acid needed in infant formula when docosahexaenoic acid is present. Nutr. Rev. 74, 329–336 (2016).
5 The Main Component of Olive Oil on Postprandial Metabolic Processes, SergioLopez et al Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention.
6 Bioactive Compounds and Quality of Extra Virgin Olive Oil Cecilia Jimenez-Lopez et al Foods. 2020 Aug; 9(8): 1014.
7 Ras RT, Hiemstra H, Lin Y, et al. Consumption of plant sterol-enriched foods and effects on plasma plant sterol concentrations—a meta-analysis of randomized controlled studies. Atherosclerosis. 2013;230:336–346.
8 Ferguson JJ, Stojanovski E, MacDonald-Wicks L, et al. Fat type in phytosterol products influence their cholesterol-lowering potential: a systematic review and meta-analysis of RCTs. Prog Lipid Res. 2016;64:16–29.