Правда ли, что облепиха содержит «гормон счастья»?

Значительный оздоровительный потенциал облепихи проанализирован и описан во многих научных статьях и публикациях. Известно, что облепиха содержит более 190 различных биологически активных веществ, в том числе жирорастворимые витамины (К, Е, Д, А), водорастворимые витамины (С, В — В1, В2, В6), жирные кислоты (в т.ч. Омега-3, 6, 7 и 9), органические кислоты, углеводы, аминокислоты (из них восемь незаменимых), полифенолы (флавоноиды) и растительные стеролы, а также природные антиоксиданты (аскорбиновая кислота, токоферолы, каротиноиды (особенно бета- каротин — провитамин А), ликопин, зеаксантин и не менее 24 микроэлементов.

В ряде научных исследований было замечено, что в облепихе также содержится так называемый “гормон счастья” — серотонин, причем в значительно больших количествах, чем он содержится, например, в шоколаде или бананах. По данным исследований, наибольшая концентрация серотонина в коре побегов облепихи — 190 мкг/1 г, далее следуют листья облепихи — 49 мкг/1 г, а количество серотонина в ягодах облепихи колеблется в районе 30 мкг. /1 г. Чтобы обеспечить уровень серотонина, обеспечивающий заметный эффект, необходимо около одной горсти, или 40-50 граммов, ягод облепихи.¹

Роль серотонина или «гормона счастья» в организме
Серотонин или 5-гидрокситриптамин (5-НТ) важное химическое соединение в организме, обеспечивающее передачу химических сигналов между нервными клетками. В организме он образуется в головном мозге и пищеварительном тракте, откуда также через кровь поступает в тромбоциты. В организме серотонин образуется из незаменимой аминокислоты L-триптофана, поступающей с пищей. Серотонин относится к нейротрансмиттерам — веществам, передающим импульсы между нервными клетками. Серотонин обладает широким спектром биологического действия — способствует психологическому и физическому благополучию, действует как антиоксидант, способствует функционированию иммунной системы, регулирует аппетит, пищеварение, сон, память и половую функцию. С другой стороны, его нехватка в организме может вызвать депрессию, эмоциональную неустойчивость, нарушить работу нервной системы, а также способствовать бессоннице.
Серотонин влияет на хорошее самочувствие организма, поэтому его часто называют «гормоном счастья”.
Считается, что серотонин напрямую отвечает за поддержание баланса настроения и его недостаток в организме может способствовать развитию депрессии. Следует отметить, что результаты метаанализа исследований не показывают прямой связи между уровнем серотонина и депрессией, но ряд ученых считают, что связь между дефицитом серотонина и депрессией существует.²

Исследования продолжаются
Серотонин участвует в пищеварительных процессах организма – 90% всего количества серотонина в организме образуется непосредственно в пищеварительном тракте, откуда поступает в кровь и тромбоциты. Серотонин также обладает сосудосуживающими функциями, например, способствует заживлению ран.
Однако в головном мозге синтезируется только 10% серотонина. Следует отметить, что диетический серотонин не может попасть из крови прямо в мозг, потому что ему препятствует “барьер” мозга, известный как гематоэнцефалический барьер.
Чтобы лучше понять механизм хорошего самочувствия и способы его продвижения, влияние серотонина на организм все еще изучается.

Ссылки:
¹ I. BRAD, CHARACTERIZATION OF SEA BUCKTHORN FRUITS AND COPSES IN TERMS OF SEROTONIN AND MICROELEMENTS et al Innovative Romanian Food Biotechnology Vol. 1, Issue of November 30, 2007
² Joanna Moncrieff, The serotonin theory of depression: a systematic umbrella
review of the evidence et al Molecular Psychiatry https://doi.org/10.1038/s41380-022-01661-0.