Исследование: менее половины жителей Латвии ежедневно употребляют в пищу овощи

По результатам исследования привычек населения*, жители Латвии не включают в свой рацион достаточное количество овощей. По данным исследований, 44,0% населения едят овощи (кроме картофеля) один раз в день и чаще. Женщины, по сравнению с мужчинами, включают в свое меню больше овощей — 49,6% и 37,4% соответственно. С другой стороны, 19,7% респондентов едят овощи 5-6 раз в неделю; от 2 до 4 раз в неделю – 26,8%; раз в неделю – 6,8%; один или несколько раз в месяц – 2,1%.

Обширные научные исследования подтверждают, что диетические привычки, основанные на натуральных продуктах, в том числе овощах, ягодах и фруктах, с добавлением оливкового масла первого холодного отжима, способны не только защитить сосуды от повреждений, снижая риск инфаркта и инсульта, но и защитить пациентов, у которых уже есть сердечно-сосудистые заболевания.
Согласно результатам исследования CardioPREV, опубликованном в 2022 году, соблюдение средиземноморской диеты снижает возможности возникновения сердечного приступа и инсульта почти на 30% по сравнению с диетой с низким содержанием жиров.
Такие пищевые привычки также снижают возможный риск развития диабета, подагры и улучшают когнитивные функции, мышление и понимание.

Узнайте больше об исследовании:
https://www.healio.com/news/cardiology/20220510/mediterranean-diet-better-than-lowfat-plan-for-secondary-cv-prevention-cordioprev

* По данным перекрестного исследования факторов риска сердечно-сосудистых и других неинфекционных заболеваний населения Латвии, проведенного в 2019 году.